Descargar EBOOK Fungi and food spoilage autor JOHN I. PITT gratis online


Descargar EBOOK Fungi and food spoilage autor JOHN I. PITT gratis online Título Del Libro: Fungi and food spoilage
El autor del libro: JOHN I. PITT
Idioma del libro: ES
El formato de libro: PDF, Epub, Doc, Txt
El tamaño del archivo: 865 Kb
El editor: SPRINGER VERLAG - NEW YORK
ISBN 13: 9780387922065

Read full description of the books:



This is the third edition of the definitive work on fungi in foods covering identification, isolation, enumeration, taxonomy, physiology and mycotoxin formation. High quality halftones provide a book of great value to food microbiologists, mycologists, food scientists and technologists and all those involved in food quality and safety.


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Reseñas de libro Fungi and food spoilage


Alejandro

Es posible, es necesario y vale la pena leer

Ivan

en general no me gustó el libro

Elena

No le gustó.

Marcos

Un buen libro, pero a mí algo que no ha bastado))

Claudia

Es un libro que vale la pena leer!




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